Esdeveniment de l'agenda

Més enllà de la pizza i el risotto: cursos, concurs i pràctiques de cuina italiana

Per a joves de: Badalona, Barcelona, L'Hospitalet de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Santa Coloma de Gramenet
Tags: concurs, cuina
Temàtica activitat del calendari: Pràctiques, concurs cuina mediterrània, joves
Organitza: Altres
Tipus entrada al calendari: Premis i concursos
Dates de realització
Del dilluns 30 de gener de 2017 al dijous 31 de maig de 2018
Dates d'inscripció
Del divendres 1 de desembre de 2017 al diumenge 21 de gener de 2018
Descripció

De la mà de la Cambra de comerç Italiana a Espanya es convoca un concurs per a joves espanyols i italians que treballin o hagin treballat en restaurants o caterings com a caps de cuina o caps de partida.

Diuen que els italians es prenen molt de debò l'hora del menjar. Per això, no és d'estranyar que la gastronomia italiana vagi molt més allà de les pizzes o la pasta que tots coneixem. L'esmorzar a Itàlia comença amb els 'antipasti', que són petits aperitius com a formatges, olives, o fiambres. Després arriba 'il primer piato', que és el primer plat i sol ser de pasta. I finalment, arriba el 'secondo piato', que és el plat principal, i en el qual se serveixen carns o peixos amb amanides i verdures.

T'agradaria ser tot un expert en la gastronomia d'Itàlia?

Si és així, ja pots apuntar-te al nou concurs “Prepara el teu futur – Joves talents de la cuina italiana”, que organitza la Cambra de comerç Italiana a Espanya junt amb l' Scuola Internazionale vaig donar Cucina Ànima.

El certamen es desenvoluparà en dues fases:

  • una classificatòria que consistirà en una preselecció dels millors perfils professionals que es presentin com a candidats al concurs, i que se sotmetran a la valoració d'un jurat.
  • I la segona fase serà la fase final, i a ella accediran els sis millors candidats que hagin estat seleccionats prèviament pel jurat d'aquest concurs. Aquesta fase consistirà en una prova pràctica davant del jurat, i tindrà lloc a Madrid durant el proper mes de febrer. A aquesta última prova, el jurat valorarà diferents capacitats dels candidats finalistes, com la capacitat de seleccionar els millors ingredients, les capacitats tècnic-pràctiques dels candidats, i que demostraran a través dels procediments, les tècniques de cocció i la seva manualitat.

Els dos primers classificats d'aquest concurs accediran a un curs d'alta formació en la Scuola Internazionale vaig donar Cucina Ànima, i podran completar-ho amb unes pràctiques professionals de quatre mesos de durada en els restaurants de grans xefs italians.

El termini d'enviament de candidatures acabarà el proper 21 de gener de 2018.

Informació complementària
Públic objectiu: 

Aquest concurs està dirigit a joves xefs, tant espanyols com a italians, i en ell es valoraran:

  • els coneixements generals de cuina i
  • l'experiència prèvia dels candidats,
  • el seu potencial d'aprenentatge en matèria de cuina italiana,
  • així com el seu desenvolupament professional a España
Programa: 

Si vols participar, és necessari que:

  • comptis amb la majoria d'edat i
  • que hagis nascut amb posterioritat a l'1 de gener de 1983.
  • A més, has de comptar amb experiència en un o més restaurants o catering en qualitat de cap, sub-cap de cuina o cap de partida.
  • També és necessari comptar amb un nivell fluït d'espanyol per poder participar en aquest concurs.

Els interessats podran enviar la seva sol·licitud:

  • a través de la pàgina web de l'Ambaixada Italiana a Espanya,
  • junt amb un curriculum actualitzat,
  • la recepta d'un plat que representi la seva manera d'interpretar la cuina mediterrània (que podrà ser un primer o un segon plat),
  • i una foto del plat.
Professorat: 

ATENCIÓ:

Les dates de REALITZACIÓ són orientatives. Contrasteu la informació amb l'entitat organitzadora!!


Etiquetes: ,
Ajuda'ns a millorar
Data del document: 20.12.2017
Assessories per a joves Borsa jove ofertes de treball Barcelonès Jove TeVé Cap Conversa Pendent Us presentem una nova aplicació per buscar ofertes de feina i beques: Arriba ClicJob! Sóc estudiant i vull treballar aquest Nadal Garantia Juvenil Mapa Jove